欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

广西六堡茶与湖南安化黑茶有什么不同?(建议收藏)

时间:2023-06-16 00:05:15 | 浏览:314

之前,我们给大家探讨了广西六堡茶与云南普洱茶的区别。今天我们将给大家介绍一下六堡茶与湖南安化黑茶的区别。虽然两者同属黑茶,但在原料、工艺等方面还是有不少差异。1、历史文化六堡茶为中国千年名茶,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清朝嘉庆

之前,我们给大家探讨了广西六堡茶与云南普洱茶的区别。今天我们将给大家介绍一下六堡茶与湖南安化黑茶的区别。虽然两者同属黑茶,但在原料、工艺等方面还是有不少差异。

1、历史文化

六堡茶为中国千年名茶,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清朝嘉庆年间,六堡茶以其独特的槟榔香味被列为全国24名茶之一。通过“茶船古道”外销至马来西亚、新加坡、日本、法国等国家和地区,成为著名的侨销茶。

▲六堡茶“茶船古道”线路图

安化黑茶,是湖南省益阳市安化县特产,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。万历年间被定为官茶,大量内销新疆、西藏、蒙古等西北地区,专供边疆少数民族饮用,是有名的边销茶。除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。

"万里茶路"

2、原料

六堡茶选用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料。而安化黑茶的原料则是湖南特定区域内种植的安化云台山大叶种、楮叶齐、安化群体种等适制安化黑茶的茶树品种鲜叶。

3、工艺

在制作工艺上,两个品类的黑茶,也存在一些差异。

我们先详细说说六堡茶。六堡茶按制作工艺分为:传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶。

传统工艺六堡茶】采用杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、筛选、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、压制成型或不压制成型、陈化或不陈化,不经渥堆发酵的工艺,制作而成。

而【现代工艺六堡茶】鲜叶经初制加工形成毛茶后,在进入精制加工环节:筛选、拼配、热蒸发酵/冷水渥堆发酵、压制成型或不压制成型、晾置、陈化而制成。

安化黑茶按照工艺和产品成品一般分为“三尖”、“三砖”、“一卷”

(三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶)

鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺加工成干毛茶(黑毛茶),以安化黑毛茶为原料,经不同的精制加工工艺,做成“三尖”、“三砖”、“一卷”。

4、滋味

(1)六堡茶

总体而言,六堡茶的发酵轻重程度范围更广,所以很多茶友把六堡茶分生熟,有汤色青黄透亮、滋味清爽回甘、略有青涩的传统工艺轻发酵六堡,也有汤色红浓明亮、发酵足,滋味醇和、陈香显著的现代工艺六堡茶(市场最常见也占比最多)。

(2)安化黑茶

安化黑茶整体发酵轻重程度较六堡茶集中些,甜纯爽口,汤色橙黄透亮。具体来说:

“三尖”(又称“湘尖”,分为:天尖、贡尖、生尖):条索乌黑油润,汤色橙黄透亮,香气纯正,略带松烟香,滋味浓厚清醇,甘润爽滑。

“三砖”砖面平整,图案清晰、棱角分明,汤色橙黄、红黄,香气纯正。

黑砖茶带高火香、滋味最厚重,属于浓香。

花砖茶带松烟香,滋味醇和,属于清香型。

而茯砖是其中最有特色的砖茶,茯砖中独带有“金花”,口感及药效似土茯苓而被称为"茯茶",醇和微甘。

“一花卷”即指花卷茶,按重量可分为万两茶、千两茶、百两茶、十两茶等。色泽黑褐,茶叶紧结,部分带金花,汤色橙黄、橙红,滋味纯正,略带松烟香、菌香,10年以上带陈香,滋味醇厚甜润,新茶微涩。

5、成品形态

六堡茶在市场上流通的产品形态常见的有紧压大箩茶、散茶、砖茶、沱茶、饼茶等。其中紧压大箩茶为六堡茶特有的传统形态。

湖南安化黑茶则以三砖、花卷为代表的紧压茶,以及以三尖为代表的散茶。

相关资讯

广西六堡茶与湖南安化黑茶有什么不同?(建议收藏)

之前,我们给大家探讨了广西六堡茶与云南普洱茶的区别。今天我们将给大家介绍一下六堡茶与湖南安化黑茶的区别。虽然两者同属黑茶,但在原料、工艺等方面还是有不少差异。1、历史文化六堡茶为中国千年名茶,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清朝嘉庆

图解广西六堡茶做大做强六堡茶产业

来源:【人民网】(责编:沈泉池、许荩文)本文来自【人民网】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。ID:jrtt

广西八桂六堡茶博物馆将免费赠送10万份六堡茶

央广网南宁5月19日消息(记者罗兰 通讯员何之舟 卢妙华)5月18日,国际博物馆日,广西八桂六堡茶博物馆邀请德国、匈牙利、泰国等国家的广西商会会长和国内北京、上海、广东等地广西商会代表座谈,讨论采取免费赠送六堡茶、聘请全球广西六堡茶推广大使

什么是六堡茶,广西六堡茶有什么特点?

六堡茶,属于黑茶类。六堡茶,原产、主产于中国广西省梧州六堡镇、享誉海内外,红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气、越陈越佳,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成,分特级和一至六级。广西梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡

广西六堡茶价格怎么样,六堡茶贵不贵?

六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶,其风味独特,汤色红浓明亮,滋味醇厚甘爽,香气陈纯,带有特殊的槟榔香,因而被岭南广府民众大量消费。在近代,曾经且在相当长一段时间内是中国出口量最大的黑茶。一直以来,六堡茶以其独特的调养身心功效被广府民众、海

走近广西六堡茶还不够,还要喝懂它!六堡茶知识大集合,建议收藏

之前我们根据茶友的一些常见问题整理出了【六堡茶知识大集合(一)、(二)】,收到茶友们很好的反馈。最近我们又整理了第三辑,主要收录了一些关于六堡茶冲泡、价格、品牌、功效和收藏等多个问题及相关解答。也可留言或私信我们,了解更多六堡茶知识。1.六

细说广西六堡茶,关于六堡茶,你知道多少

六堡茶是广西特产,属黑茶类历史名茶,因的产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,现在已经发展到广西几十个县,素以“红,浓,醇,陈”四绝而闻名于世。六堡茶的品质以陈香著称,因此晾置陈化是制作六堡茶的重要环节。六堡茶的陈化一般以篓装堆,贮于阴凉的泥土库房

广西苍梧县六堡镇山坪村党支部书记、村委会主任祝雪兰代表:做强“六堡茶”品牌 振兴瑶茶产业

“作为一名来自基层一线的党代表,能当面向习近平总书记汇报我们村的发展情况,我感到无上光荣!”在接受《民生周刊》记者采访时,党的二十大代表、广西梧州市苍梧县六堡镇山坪村党支部书记、村委会主任祝雪兰幸福满满。10月17日上午,习近平总书记来到她

2023六堡茶行销全球(杭州站)暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行

5月20日下午,在第五届中国国际茶叶博览会开幕之际,“茶船古道·新丝路”2023六堡茶行销全球(杭州站)暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行。第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华,浙江省原副省长、浙江省政协原常

六堡茶|2022年十大中国黑茶(六堡茶)品牌排行榜

重播

六堡茶行销全球2023杭州站暨梧州六堡茶投资推介会在杭举行

一品六堡,天下梧茶。5月20日下午,在第五届中国国际茶叶博览会开幕之际,由广西壮族自治区梧州市人民政府主办的“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球2023杭州站暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行。推介会上,与会嘉宾为六堡茶产业高质量发展建言献策。

六堡茶入门,全面了解六堡茶的产地明细

[概述]了解六堡茶的产地,有助于对六堡茶文化的领会。在平时的选茶过程中,也可作为一个参考的因素,是六堡茶入门的一个知识点。六堡茶因产于广西梧州苍梧县六堡镇而得名,和中国的许多茶类一样,是一个地方性产品。据史料分析,六堡茶有着1500多年的产

触及灵魂的六堡茶20问,读完这些问题,你就是六堡茶的半个专家

在过去的一年里,我们曾陆续梳理了一些有关六堡茶的知识体系。(直接拉至文章末尾,可阅读有关六堡茶的文章合集。)不过即便很多开始喝起六堡茶的茶友,依然会有各种疑问,今天,我们搜集了一些比较有意义和价值的问题,统一做答。Q1:六堡茶为什么会叫六堡

【回顾】六堡茶如何通过文创赋能,成为又一张“广西名片”?

“文创”二字,文居词首,创随其后,以文促创、以创彰文。在如今颜值担当及创意出奇时代,文创已成为产业发展不可忽视的助推剂。六堡茶历史悠久,文化深厚,通过文创赋能,感受时代与历史的对话、碰撞与融合,让六堡茶成为又一张“广西名片”,被更多人看见。

广西六堡茶2023年运势如何?

广西六堡茶进入了高速发展的新纪元,2023年将会是一个全面发展的新时期。随着全国各地茶圈阵营的加入,海外市场也将全面起航,六堡茶也渐渐也从“梧州六堡茶”变成了“广西六堡茶”,相信用不了多久“中国六堡茶”的名号会享誉九洲,最先接触的茶人,无

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈香港海洋公园资讯网埃隆马斯克粉丝网海天味业A股海螺沟旅行攻略处女座星座网黄冈新闻头条网运动健身资讯网曼谷旅游网孕婴世界母婴王一博影迷网昆仑山游玩攻略龙鱼之巅中文网美度舵手表张真源歌迷网今日池州
益阳头条新闻网-益阳市赫山区最新消息、益阳桃江网最新消息、益阳天气预报、益阳特产茶、昨天桃江最新新闻、益阳特产黑茶、湖南桃江武潭新闻、益阳特产、益阳市资阳区新闻、益阳最近新闻、益阳今日最新消息。
益阳头条新闻网 aijiaka.cn ©2022-2028版权所有