摘要：点击右上方红色字体，关注【农爱邦】，获取农村最新热点资讯！喜欢吃甘蔗吗?好想谈不上喜欢或讨厌，冬天唯一的应季水果估计就是它了，甘蔗是很多朋友都特别爱吃的水果之一，它的汁液甘甜，而且口感清爽，尤其是到了过年期间，无论是在大型超市里还是农贸市场...
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好想谈不上喜欢或讨厌，冬天唯一的应季水果估计就是它了，甘蔗是很多朋友都特别爱吃的水果之一，它的汁液甘甜，而且口感清爽，尤其是到了过年期间，无论是在大型超市里还是农贸市场上，亦或者是农村的大街上，我们都能够看到他的身影，而若是问你甘蔗是什么颜色的话，想必大多数的朋友肯定都会毫不犹豫的回答紫色或者是黑色。那么青皮甘蔗和紫皮甘蔗有什么区别呢？一起来了解一下！
比起绿皮的甘蔗，黑皮甘蔗比较粗，节点比较稠密，整个甘蔗的外皮都是紫黑色的。蔗糖含量是要低于绿皮甘蔗的，还原糖却较多，所含的纤维也相对较少。性质温和，脾胃虚寒的人也可食用。
比起黑皮的甘蔗，绿皮的甘蔗比较细，节点比较稀疏，整个甘蔗皮呈青色。它的蔗糖含量比起黑皮甘蔗，是非常高的。但是由于绿皮甘蔗是寒性的，所以脾胃虚寒的人要少吃绿皮甘蔗。
直接吃的口感自然是黑皮甘蔗的要好。黑皮甘蔗脆而清甜，而绿皮甘蔗就没有那么香甜了，毕竟黑皮是专门用来吃的，绿皮的是做糖的原料。
