摘要：杭州让世界闻名的，除了西湖、雷峰塔外，还一个是龙井绿茶。绿茶在冲泡以及品茗过程中，都是赏心悦目的，作为一个杭州人，绿茶基本上是饭后的基本配置，但是喝久了绿茶，难免会想换个口味。寻觅之后，发现来自湖南安化黑茶，别有风味、回味甘甜。可能，有很多...
杭州让世界闻名的，除了西湖、雷峰塔外，还一个是龙井绿茶。
绿茶在冲泡以及品茗过程中，都是赏心悦目的，作为一个杭州人，绿茶基本上是饭后的基本配置，但是喝久了绿茶，难免会想换个口味。寻觅之后，发现来自湖南安化黑茶，别有风味、回味甘甜。
可能，有很多人不是那么了解安化黑茶，所以，在正式品味黑茶之前，大家随我先了解下黑茶。
一、百年安化黑茶文化
说起安化黑茶，不得不提及其中的翘楚-晋丰厚安化黑茶。
作为百年老茶号-"晋丰厚茶号"（湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司前身），其始创于清嘉庆15年（1810年），茶号自创建伊始，即以黑茶为原料，加工成"花卷"（即"千两茶"）、砖茶等产品，享誉海内外，作为整个安化历史最悠久的晋湘合创黑茶品牌，晋丰厚历经七代传承二百年，融汇晋湘文化，创新金花黑茶，晋丰厚安化黑茶历经揉捻、烘焙、压制，再经过岁月的陈化，随着岁月流逝而日益香醇，冲泡之后，回味甘甜、萦绕在舌齿之间。
二、大巧不工外包装
有别于市面上过于豪华的外包装不同，晋丰厚安化黑茶回归茶叶本质，大巧不工。
外包装上简单的标识了晋丰厚品牌logo以及这款黑茶的名称-天尖茯沱。
外包装背面则详细了标识了天尖茯沱黑茶的口味特点和储存方法。
前面说到，安化黑茶陈化的岁月越久就越香醇，我手里的天尖茯沱产自2012年，近8年的岁月沉淀，说实话，还没冲泡，我就期待它的味道了。
三、不是哪款黑茶自带金花
晋丰厚茶行第六代掌门人谌小丰,在黑茶界、甚至安化黑茶历史中标志性人物，其首创的金花千两茶、金花散茶，让人爱不释手、甘之如饴的就是黑茶中的金花。
首先茶叶采摘自晋丰厚高马二溪800米海拔的茶园，有机无污染。
再经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘培、陈化等精细化手工压制。
其中黑茶陈化，通过晋丰厚恒温工坊恒温自然发酵、360°全面发花，使其历经岁月，拥有岁月的温度。
晋丰厚天尖茯沱黑茶的360°恒温自然发酵，生成"金花"。
金花，是一种对人体有益的酵素类菌，能分泌淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化物，从而转化成对人体有益的物质。
说直白点，就是可帮我们去油腻，促进消化，实现降脂减肥、提神等效果，称之为最为健康的饮品不为过。
所以说，不是哪款黑茶自带金花。
金花黑茶，认准晋丰厚安化黑茶。
四、茶如人生，具有温度及个性
不同的容器，有不同的温度冲泡晋丰厚天尖茯沱黑茶温度。
同时，对茶叶多少也有要求，这样进入我们舌尖的茶汤，才会恰如其好的长久悠远、沁人心脾。
玻璃杯合适的冲泡温度在80℃左右，茶叶克数约为8g。
而陶瓷带杯盖的茶杯冲泡则差不多90℃样子，茶叶克数达到7-8g。
对于有着多年的喝茶经验的我来说，有时候还蛮喜欢用玻璃杯泡茶。
原因其实也很简单。
就是喜欢看茶叶在开水的冲泡下，云卷云舒，从初始卷缩一团的状态，慢慢在杯中舒展开，徐徐下沉，有的又会随着茶汤的温度缓缓上浮。
像极了人生，有起有伏。
只要经历过，只要品尝过，回味的，都是甘甜。
每种茶都自有温度，自有颜色。
比如红茶，比如绿茶，比如黑茶。
晋丰厚天尖茯沱黑茶茶汤颜色介于红茶和绿茶之间，茶汤透明洁净，杯子靠近鼻尖时香气浓郁清正。
喝上一口，细细品味，由于黑茶中的"金花"缘故，茶汤在舌尖，在齿间，微微发甜、香味醇厚。
带盖瓷杯，加上7-8g的天尖茯沱黑茶，冲泡过3次后，汤色和味道慢慢淡了下来，不过品味的话，黑茶独有的味道还是明显的。
说明这款茶叶耐泡度不错。
叶底形质轻新，茶叶一看就知道是经过精挑细选的。
如普洱一样，黑茶属于耐存放的茶类，作为一款8年前的茶品，真的是时间越长越香醇。
就如晋丰厚的企业文化一样，也如我们的人生一样，会随着岁月流逝，星月沉淀，茶叶日益香醇迷人，人逐步成熟厚重。
我喜欢闲暇时光，泡上一杯茶，打开一本书，拿起一支笔，坐在暖日下。
品味书中故事，享受茶汤留香，写下人生感悟。
作为之前习惯多年的杭州绿茶，在被晋丰厚天尖茯沱黑茶宠坏后，再也想不起绿茶的味道。
更别说，大鱼大肉之余，晋丰厚天尖茯沱黑茶的去油腻、利消化、降脂减肥、提神等效果。
这也是为什么我抛弃绿茶，将晋丰厚安化绿茶作为口粮的主要原因。
五、品味总结
它不似绞股蓝那么难以入口，不像绿茶那样娇艳欲滴，大巧不工、香醇迷人的安化黑茶或许会让你沉迷其中，变成你的口粮。
如果你也像我一样，想降脂减肥或者长时间电脑前工作需要提神，不妨入手一袋天尖茯沱黑茶，因为它值得尝试、值得细品。
