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恰黑茶啵,安化走一个“湘农荟”云品一片叶子千年香

2022-12-18 22:34:08 1488

摘要:“湘农荟大直播”安化专场直播现场,黑茶、芝麻茶、擂茶、红豆薏米茶、发饼等精选安化特色美食悉数亮相。安化县委副书记、县长肖义走进湘农荟直播间,介绍安化黑茶,并向全国网友发出邀约。红网时刻记者 向婉 摄影 白杨 安化报道“压起来咧, 把杠抬啊,...

“湘农荟大直播”安化专场直播现场,黑茶、芝麻茶、擂茶、红豆薏米茶、发饼等精选安化特色美食悉数亮相。

安化县委副书记、县长肖义走进湘农荟直播间,介绍安化黑茶,并向全国网友发出邀约。

红网时刻记者 向婉 摄影 白杨 安化报道

“压起来咧, 把杠抬啊,重些压咧,慢些滚啊……”一曲雄浑高亢的踩制千两茶号子声震湖南黑茶之乡,唱出传承中的茶文化自信。

恰hè茶啵,黑茶来啦!12月9日,闻着一抹茶香,伴着千两茶的历史音旋,“湘农荟大直播”将镜头切向安化县,在黄沙坪的安化黑茶直播基地内,带网友一同见证小县城的与时俱进,沉醉于一片小叶子背后的千年香。

当古茶市遇见新营销

时间在变,记忆如旧。湖南省安化县的崇山峻岭和山涧溪流之间,绵延着一条神秘的茶马古道,讲述着味蕾的故事,记录着一代代茶人与时代的变迁,走在这条茶路上,清脆的驼铃声犹在耳畔,记录着茶人匠心。有记载,黄沙坪曾是茶马古道的重要驿站,也是中俄“万里茶路”的起点。

当有着斑驳墙壁,沧桑雕栏的古茶市遇见新营销,代表着两个时代的旋律叠加碰撞,又将谱出怎样的乐章?

“今天湘农荟大直播来到的地方,就是从茶马古道上沉淀出独特文化底蕴的安化县。我们的直播将在红网、腾讯、百度、快手、抖音等多平台同步直播。” 湘农荟助农公益网红团成员陈奥男表示对安化倍感亲切,非常喜欢当地具有满满人情味、烟火气的茶点小食。

直播间内推介的安化擂茶。

直播间推介的安化黑茶

直播间内,安化黑茶、芝麻茶、擂茶、红豆薏米茶、香脆红薯片、安化手工发饼等精选安化特色美食悉数亮相,陈奥男同直播基地的主播一起,边品边推介。

最后,湖南省安化县委副书记、县长肖义走进直播间,对安化黑茶更是侃侃而谈。他介绍:“安化黑茶主要品种有‘三尖’‘三砖’‘一卷’。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;三砖指茯砖、黑砖和花砖;一卷是指花卷茶,现统称安化千两茶。”

千年底蕴茶道谋创新

安化黑茶制茶工艺历史悠久,是六大基本茶类之一,属于后发酵茶。 据有关记载,在古代,安化黑茶一部分内销山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、西藏等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。

安化黑茶茶汤透明洁净,叶底形质轻新,香气浓郁清正,长久悠远沁心。

安化黑茶茶汤透明洁净,叶底形质轻新,香气浓郁清正,长久悠远沁心。“现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪健康饮品之一,饭后喝上一杯黑茶,尤其能解油腻、促进消化,备受湖南人追捧,在华南市场深受欢迎。” 湖南省白沙溪茶厂股份有限公司董事肖益平透露,黑茶对于肠胃的保健功效甚多,随着大众饮食消费习惯趋于健康养生,安化黑茶也在借势“出圈”,向北跑马圈地,据最新数据,百亿级安化黑茶产业占全国黑茶产业16%-17%市场份额。

作为行业内公认的制茶大师,肖益平在保留安化传统制茶工艺的同时,不断推进安化黑茶标准化生产,他认为,标准化对提升安化黑茶规模化、高效生产,促进产业品牌化大有裨益。“千两茶踩制成形之后,是七七四十九天的自然晾置过程,其干燥方式也十分独特,不入烘房,而置于露天晾棚,经日晒夜露,由缓慢发酵至自然干燥。” 肖益平透露,这种老祖宗传下的纯手工制茶技艺无法被替代,标准化重在工具的改良,工序的优化,如何在传统的基础上加以创新,将是安化黑茶未来发展趋势。

红网时刻LED联播网同步推荐“湘农荟大直播”安化专场。

茶香四溢 2892.5万人次云品黑茶

安化人到底有多爱黑茶? “乡邻山里不种田,一节茶叶吃一年”自古以来,安化人多靠安化黑茶维持生计,90%左右的安化人喝自己的茶,据不完全统计,安化县黑茶产业从业人员约30万,围绕制茶工艺而形成的种植、生产、加工、服务等产业链条在全县铺开。

位于安化县一角,一片花园式茶园应运而生。“茶乡茶文化已全国闻名,为加速产业纵深发展,除了生产优质黑茶,还要配套优美茶园。” 安化茶乡花海生态文化体验园总经理黄郎云介绍,为响应县政府关于茶旅文化的融合发展,安化茶乡花海生态文化体验园,以茶为基础,以花为表现,创新打造具备种植生产、观光娱乐功能的茶园,让游客深入优质黑茶源头,感受浓郁的黑茶文化。

“安化有24小时健康茶生活,希望大家能来到安化,品茶香,购买当地优质黑茶产品,为安化县乡村振兴助力。” 在直播间内,肖义通过各大直播平台向全国网友发出诚挚的邀约。在接近3小时的精彩直播过程中,也刮出直播“带流量”“带货”的小旋风,据统计数据,红网时刻直播联动湖南全省千屏联播、腾讯、百度、抖音、快手等直播平台共计实现观看流量2892.5万人次,线上直播与线下各大企业综合销售达351.8万元。

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