欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

湿热氧化得黑茶。(十.安化黑茶.2)

时间:2022-12-18 22:49:09 | 浏览:1851

明嘉靖三年( 1524年) 御史陈讲在奏疏中讲到:“以商茶低伪,悉征黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖。”显而易见明代的茶马交易中所用之茶是由政府控制的称为官茶的

明嘉靖三年( 1524年) 御史陈讲在奏疏中讲到:“以商茶低伪,悉征黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖。”显而易见明代的茶马交易中所用之茶是由政府控制的称为官茶的汉、川一带的茶。安化黑茶在没有定为官茶之前,是不能随意边销的。但是滋味醇和厚重的安化黑茶质高价廉,产量又大,很快就赢得了边疆少数民族的喜爱。安化的黑茶味美价廉,对官茶形成了严重冲击,政府为了稳定市场,保证收益,有必要把安化黑茶变为官茶,用于茶马交易。

自陈讲奏疏六十一年后,根据《明史·食货志》载"神宗万历十三年(1585年),中茶易马惟汉中保宁,而湖南产茶值贱,商人率越境私采。”。看,贩运私茶的事就一直没停过。又十年后的万历二十三年(1595年),有名的“安化黑茶御史之争”让安化黑茶正名出头。当时的御史李楠奏上请禁湖茶,李楠说:“湖茶行(销),茶法、马政两弊……且宜令巡茶御史召商给引,原报汉、兴、保、夔者,准中。越境下湖南者,禁止。”御史徐侨持不同意见,上奏称:”汉川茶少而值高,湖南茶多而值下,湖茶之行(销),无妨汉中。汉茶味甘而薄,湖茶味苦,于酥酪为宜,亦利番也。但宜立法严核,以遏假茶。”。户部折衷其议,以汉茶为主,湖茶佐之。各商中引,先给汉、川毕,乃给湖南。如汉引不足则补以湖引,报可。”自此安化黑茶被户部正式定为运往西北地区之官茶,陕、甘、宁、晋等地区的茶商,购领茶引,名正言顺至安化采购黑茶。虽然是“汉茶为主,湖茶佐之”的的身份,但安化黑茶却喧宾夺主,成为行销西北陕、甘、青、新疆、宁夏等少数民族地区最大的边销茶。就这样,边疆的酥酪热奶明媒正娶到了厚重醇和的安化黑茶,自此相守,难以离舍。

(图片来自网络)

明朝,有关茶叶立法可分贡、官、商三类。贡茶,上用也;官茶,储边易马;商茶,给引征课。贡茶,用的是芽茶,自明洪武二十四年(1391年)已由安化岁贡。官、商茶为粗茶。明代对私茶入番的立法非常严格,洪武初年已规定“令商人于产茶地买茶,纳钱请引...别置由贴给之。无由、引及茶引相离者,...称较茶引不相当,即为私茶。凡犯私荼者、与私盐同罪。私茶出境、与关隘不稽者、立论死。”。可见明代茶法之严,不但贩运私茶出境者死,连守备关口渎职者亦死。这也反映出走私茶叶的巨大利润。

那么安化黑茶凭空出世横扫汉、川茶的原因是什么呢?很简单,就落在一个“利”字上。记得马克思说过那么句话,大意是“当利润达到10%时,便有人蠢蠢欲动;当利润达到50%的时候,有人敢于铤而走险;当利润达到100%时,他们敢于践踏人间一切法律;而当利润达到300%时,甚至连上绞刑架都毫不畏惧。”

《安化县志》对安化茶叶资源的描述是:“山崖水畔,不种自生,”,“崖谷间生殖无几,唯茶甲诸州县。不仅茶多,且质优”。在巨大的利益诱惑下,对市场信息嗅觉敏锐的山西、陕西的茶商把脑袋往裤腰上一掖,翻山越岭跑到安化来,与占有得天独厚产地优势的聪明的安化人一拍即合,开始仿制四川乌茶。这个历史节点大家一定要记住,这是真正意义上人为主动探索黑茶类发酵、制作技术的开端,且在安化成功。于是,大批的廉价安化黑茶开始从这里私运,出湘入川,冒充川、汉一带的茶销往边疆以牟暴利。

去安化旅游,可以到江南镇中洞村黄花溪与新化县沿溪交汇处的古迹缘奇桥看看,这里就是当年山西、陕西茶商从四川越境走私茶叶所走辰酉古道的必经之所。他们来安化当时的行话叫做“进山”,进山后,就住在资江沿岸的江南、边江、小淹东坪、酉州、黄沙坪一带。明朝林之兰辑录的《明禁碑录》把晋商叫做川商,就是因为晋商把四川作为安化茶叶运输的中转站。晋、陕二省茶商从四川越境湖南私贩安化黑茶,一条路沿安化船载入资水,经益阳,进洞庭湖,过长江,到达湖北荆州卸船,就地加工黑毛茶,然后再由此走陆路入四川。一条路走辰酉古道,经新化、怀化辰溪、由酉阳进入四川。

就当时来说,走私安化黑茶利润有多大?安化黑茶相比汉、川官茶又有多么招人待见呢?咱们看看历史上由安化黑茶引发的两件事就知道了。

明太祖朱元璋有个女儿叫安庆公主,是朱元璋与马皇后嫡出。欧阳伦,进士出身,娶安庆公主为妻,官至都尉。曾“奉使至川、陕”,其时“数遣私人贩茶出境”,从中牟取暴利。沿途官员惧其势力,都装聋作哑,没有敢过问的。也算这位驸马爷倒霉,偏就遇到了一位不听邪的。有一次他私贩数十车安化黑茶出境,被一位耿直的巡检官吏阻行,欧阳伦气急败坏,竟然动手将巡检官吏狠狠地打了一顿。吏不堪其辱,向朝廷报告。朱元璋大怒,将欧阳伦赐死。明太祖洪武年间,茶叶120斤可换上等好马一匹。明万历年间,上等好马一匹换茶三十篦,中等二十,下等十五。可见明代贩运安化私茶的利润之高,连锦衣玉食的当朝驸马都不惜铤而走险。

在那时候,少数民族贵族饮用的茶叶主要由明政府拨赐。《明会典·茶课》上记载过这么一件事:“弘治三年(1490年)....令今后进贡蕃僧该赏食茶....不许于湖广等处收买私茶,违者尽数入官。”.相比汉、川一带的茶,安化黑茶滋味醇和厚重,竟然让西藏刺嘛朝贡回藏时,不用朝廷拨赐的四川乌茶,专门跑到湖广去非法收购湖南安化黑茶。安化黑茶的美味可窥一斑。

相关资讯

从火爆到销声匿迹,安化黑茶是个骗局吗?安化黑茶到底好不好?

#别样味道#中国是茶叶的故乡,中国人喜欢喝茶的比比皆是,因此在中国人的开门七件事中茶也占据了一席之地,所以茶也被称为“中国人的国饮”。中国有18个省市产茶,其中有很多的茶产区出产的茶叶都被老茶客们推崇备至,虽然中国的名茶评选并没有什么权威发

安化黑茶知识丨安化黑茶收藏你应该知道的两三事

第五届湖南安化黑茶文化节拍卖的1958年茯砖茶。近年来,黑茶在六大类茶中脱颖而出,市场份额不断扩大。黑茶可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有投资属性的理财产品,因而广受追捧,收藏者越来越多。那么,收藏安化黑茶应该

刘仲华院士:安化黑茶保健功效研究(二)安化黑茶创制历程

一、安化黑茶的创制历史安化黑茶包括茯砖茶、黑砖茶、花砖茶,天尖、贡尖、生尖,以及千两茶(亦称为花卷茶)系列。其中,茯砖茶和千两茶是安化黑茶的两个最具代表性的灵魂产品。1972—1974年长沙马王堆一、三号汉墓出土有安化黑茶追寻千两茶制作的历

最新丨安化黑茶产业发展概述——第五届湖南·安化黑茶文化节

安化黑茶产业发展概述近年来,安化县坚持生态优先、绿色发展的理念不动摇 ,积极构建以“茶为基础 ,旅为媒介 ,文为内涵 ,体为活力 ,康为延伸”的茶旅文体康特色产业体系 ,积极探索产业融合发展模式 ,全力打造“安化24小时健康茶生活” ,推动

长图|2021湖南茶叶乡村振兴“十大领跑品牌”之安化黑茶:安化黑茶扬万里茶马古道展新颜

[责编:周听听][来源:新湖南客户端]

泾阳砖和安化黑茶之间的情缘,安化黑茶里面金花的密码

有一网友曾经在评论里面说,只有泾阳砖才是自然发花,是黑茶的鼻祖。。。小编我真是要笑喷了。所以,这里会详细介绍泾阳砖和安化黑茶之间的种种情愫,也消除外界对于安化黑茶发花技术的疑虑。其实还是要先从安化黑茶开始讲起来,安化黑茶,因其产自湖南益阳安

湖南省黑茶商会助力安化黑茶走向海外安化茶企参加第二届中非经贸博览会

9月29日,第二届中国-非洲经贸博览会分会场对非出口产品消费节暨市场采购招商推介会(益阳专场)在长沙举行。红网时刻9月30日讯(记者 袁思蕾 宋沛珊)9月26日-29日,湖南省黑茶商会组织益阳安化20多家黑茶企业参加第二届中非经贸博览会高桥

上海心家电商助安化黑茶进军电商领域想喝黑茶上“微家安化购”

湖南省益阳市安化县黑茶媒体人郭辉(左)与上海心家电子商务有限公司总经理吴从峰先生(右)签订合作协议2017年1月4日,湖南省益阳市安化县黑茶媒体人郭辉与上海心家电子商务有限公司总经理吴从峰先生在湖南怀化签订安化黑茶县域电商平台App“安化购

最新丨安化县情况简介——第五届湖南·安化黑茶文化节

安化县情简介安化地处湘中偏北 ,雪峰山脉北段 ,资水中游 ,是山区林业大县 、库区移民大县 、革命老区县 。全县总面积4950平方公里,为全省第三大县 ,辖23个乡镇 ,总人口103万 。安化历史久远 ,人文厚重 。宋神宗熙宁五年(1072

走进“安化”——我眼中的安化黑茶

我国是茶的故乡,茶文化历史悠久,博大精深。中国茶叶分为六大茶系:1.绿茶:不发酵的茶——发酵度为零,代表有西湖龙井、太湖碧螺春、信阳毛尖等等,属寒性,不适合胃寒的人群饮用。2.黄茶:微发酵的茶——发酵度为10%-20%,代表有君山银针、蒙顶

投资8亿打造安化黑茶新地标安化华莱城最大商业综合体项目签约

7月21日上午,益阳市安化县在华莱城举行元畅·恒太城项目招商签约仪式。近年来,安化县委、县政府紧紧围绕中央、省、市重大决策部署,坚持创新引领、开放崛起,深入实施以加快交通攻坚、产业转型、城镇升级、生态提质为主要内容的“四轮驱动”战略,基础设

「茗边聚焦安化」湖南华莱:引领安化黑茶产业全方位发展

安化黑茶是我国六大基本茶类之一,属于后发酵茶。湖南华莱自成立以来,一直以全面推动安化黑茶产业发展为己任,不忘初心,夯实根基,创新发展,砥砺前行,引领安化黑茶产业发展。产业做大 展现华莱实力湖南省益阳市安化县素有“茶乡”之称,产茶制茶历史悠久

全国主流媒体安化行丨科技赋能安化黑茶创新创造价值

全国主流媒体人员参观现代农业产业园黑茶成果综合展示馆。参观现场。红网时刻记者 刘志雄 钟浩 益阳报道车间里茶香四溢,但不似传统黑砖茶、花卷茶的“大块头”,这里流水线上批量产出是均是小包装。9月8日,记者随全国主流媒体同行在安化采访调研时发现

都是黑茶,普洱熟茶、安化黑茶、六堡茶区别在哪?

按六大茶类划分,湖南黑茶、云南普洱熟茶、广西六堡茶都属于黑茶,它们的区别在哪呢?湖南黑茶和普洱熟茶属于黑茶类,两类茶都是边销茶,同时两类茶大部分茶品都是紧压类型,且都是越陈口感越好、具药理功能。事实上,按照六大茶类的分类原则,在工艺特点和品

刘仲华院士:安化黑茶保健功效研究(一)黑茶发展历史溯源

黑茶是我国六大茶类中由微生物发酵参与品质风味形成的一大茶类。2021年,我国黑茶总产量39.69万t,位居六大茶类第三,2022年中国黑茶产业迈入新一轮高质量发展阶段。20世纪80年代末以来,湖南农业大学的茶学专家团队相继开展了黑茶的基础研

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈普吉岛旅游网速比涛泳镜海尔空调资讯网辽宁旅游网特斯拉汽车之家太阳镜品牌网项目招投标官网浪琴二手表网观赏鱼养殖网莲花山旅游攻略网约车司机网蜂蜜知识网比利时旅游婚庆婚博网交换人生电影网
益阳头条新闻网-益阳市赫山区最新消息、益阳桃江网最新消息、益阳天气预报、益阳特产茶、昨天桃江最新新闻、益阳特产黑茶、湖南桃江武潭新闻、益阳特产、益阳市资阳区新闻、益阳最近新闻、益阳今日最新消息。
益阳头条新闻网 aijiaka.cn ©2022-2028版权所有