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秋分是个美好宜人的时节，到了秋分，九十天的秋天就过了一半。春生夏长，秋收冬藏。世间万物，始于春，盛于夏，成于秋。秋天是一个成熟的季节，这也是检验一年收获的时节，也是检验我们有多少内涵，去迎接冬天的归隐。

秋分，已经经历了时日的淬炼与磨砺，我们明白了内敛，学会了告别，懂得了低调与深隐。秋冬时节，天气渐凉，人体阳气减弱、抵抗力下降，容易感冒。而安化黑茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖、维生素，可养人体阳气、补充热量。秋高气爽，煮一壶安化黑茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到健体的作用，下面就跟随本文一起看看安化黑茶煮饮攻略吧。

什么样的安化黑茶可以煮着喝？

⒈ 煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的安化黑茶，因为紧压茶和老黑茶，它们的形态更利于锁住香气和滋味，随着煮沸，缓慢释放内含物质，煮出来更有茶味。

⒉ 黑砖茶，因为黑砖茶多采用成熟度高的茶青，滋味丰富，耐煮，煮的时候更容易出味道。如若是陈化过后，比如黑砖茶和茯砖花砖，就再好不过啦！

⒊ 等级比较高的安化黑茶，比如天尖，建议至少陈化2~5年再煮才更有韵味，可以品尝到天尖茶特有的松烟香。

煮安化黑茶的三个小窍门

⒈ 冲泡后再煮

安化黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用黑茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

⒉ 水开后再投茶

尽量避免直接把黑茶投入到冷水中，一起煮开。黑茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。

⒊ 注意温度调整

煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可，也有利于把物质尽量全部析出。或者懒人的做法，用专用蒸煮茶器来煮茶，再慢慢倒出饮用。

今日好茶推荐

理想华莱 安化黑茶 黑砖茶

黑砖茶是安化黑茶中的经典老茶砖。黑砖茶，优选安化优质黑毛茶为原料，传承经典制茶工艺压制而成。

茶砖砖面平整坚实，棱角分明，色泽黑褐油润，图案清晰，干嗅茶砖香气纯正；茶汤汤色橙黄明亮，滋味醇正微涩有回甘，高火香显。在存储条件适宜的环境下可长期陈放，越陈越香。经久耐泡，滋味醇正，层次丰富，茶砖含梗适量，可泡可煮，茶汤甜度高。

对于理想华莱而言,黑茶不再仅仅是一种传统文化,在科技的加持下,经过持续不断的创新,黑茶正在渗透进生活的方方面面,成为一种生活“新模式”。