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理想华莱:安化黑茶如何保存?储存地点有哪些?

2022-12-18 23:30:42 1017

摘要:安化黑茶属于全发酵茶,产于湖南省益阳市安化县,它口感醇厚,经常饮用对身体有颇多的益处。那么大家知道安化黑茶如何保存吗?以下给大家详细地介绍一下储存方法,一起来看看吧。透气性通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(但水分不能过高...

安化黑茶属于全发酵茶,产于湖南省益阳市安化县,它口感醇厚,经常饮用对身体有颇多的益处。那么大家知道安化黑茶如何保存吗?以下给大家详细地介绍一下储存方法,一起来看看吧。

透气性

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。

贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气;春季,特别是在梅雨季节不宜长时间开窗,防止因湿度过大而引起茶品霉变。

存放地点

存黑茶的位置很重要,存放地与空间大小不挑剔,阁楼或专用茶室都行,不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放,贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋,要保持清洁、干燥通风。

包装

散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶;小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中,并封好,只要能透气就行。不同类茶不宜混放,尽量避免串味,影响原生风味。

无异味

包装茶拿回家中,要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如有异味,应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装,再放置在干燥通风无异味处收藏。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。

陈年安化黑茶 品质特征

特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香如陈年老酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红明亮,滋味醇和。

理想华莱黑砖茶体积小,紧松合适,便于携带和、取茶、饮用,也是茶人馈赠亲友的佳品。品饮安化黑茶,可以感受浓厚的历史文化。在中国黑茶家族中,安化黑茶有其独特性,让更多的人认知安化黑茶,让更多的人科学品饮和储藏安化黑茶,具有十分重要的意义。

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